Корзина
18 отзывов
МоскваБольшая Юшуньская ул. д.7
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Добавить отзыв
Аренда и лизинг кофемашин | Продажа кофе
+79262254747
+7(926)225-47-47
+7(495)146-93-23

Свежеобжаренный кофе "Эфиопия Вокуде" зернами (250г, 0.25кг)

  • В наличии

579 руб.

+7(926)225-47-47
  • +7(495)146-93-23
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Свежеобжаренный кофе "Эфиопия Вокуде" зернами (250г, 0.25кг)
В наличииСвежеобжаренный кофе "Эфиопия Вокуде" зернами (250г, 0.25кг)
579 руб.
Купить
+7(926)225-47-47
  • +7(495)146-93-23
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Состав: Арабика,Моносорт.

Описание вкуса: Кофе с средним по плотности телом и гладкой текстурой. В аромате курага, карамель, черный чай с лимоном. Во вкусе темные ягоды, лайм и сухофрукты. Приятное, продолжительное послевкусие.

 

Происхождение: Сидамо

Разновидность: Куруме / Дега / Волишо

Метод обработки: Мытый

Высота произрастания: 1800 м

Обжарка: Обжарено под эспрессо

 

Сидамо охватывает множество терруаров и разновидностей кофейного дерева. До 1970 года селекция сортов не была распространена на национальном уровне в Эфиопии. Но в результате эпидемии болезни кофейных ягод в 1960-х был образован Агрикультурный Исследовательский Центр Джиммы (JARC) и деревья, демонстрировавшие иммунитет к болезням и дающие больший урожай, начали каталогизировать. Поскольку эти деревья вели себя по-разному в других регионах из-за различий в климате, отбор начали вести с учетом локаций, в которых деревья растут и демонстрируют вкусовой профиль региона.

Куруме — одна из таких разновидностей из региона Йергачифф. Название таким разновидностям дается по названию местных деревьев со схожими характеристиками. Плоды дерева куруме небольшие, а урожайность высокая, тоже самое справедливо и для маленьких ягод и богатой урожайности разновидности арабики Куруме. В основном Куруме выращивают фермеры районов Гуджи и Гедео, включая Йергачифф. Иногда это название применяется к отобранным в JARC из-за схожести во внешним виде деревьев.

Дега тоже названа в честь местного дерева. Оригинальное дерево, когда горит в костре, издает характерный сладкий аромат, похожий на запах кофе во время обжарки. Амхарское слово «дега» означает «прохладная высокогорная область», что также применимо к агроэкологическим условиям, в которых растет Дега.

Волишо названа в честь дерева, растущего в Гедео и окрестных областях. Оригинальное дерево дает крупные плоды с постоянным урожаем. У разновидности арабики Волишо тоже крупные ягоды и длинные листья.


Свойства: Рекомендуем.
Способ приготовления: Рожковая кофеварка, Автоматическая кофемашина.
Часть света: Африка.
Обжарка: Под эспрессо.
Насыщенность: 3.
Горечь: 1.
Кислотность: 4.
Группы: Яркий эспрессо.
Сладость: 3.
Плотность: 6.
Метод обработки: Мытый.
Дескрипторы вкуса: сухофрукты, темные ягоды, лайм.
Пользовательские характеристики
Размер (")зерновой: 250г INT
ТипЭспрессо
  • Цена: 579 руб.