Корзина
18 отзывов
МоскваБольшая Юшуньская ул. д.7
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Добавить отзыв
Аренда и лизинг кофемашин | Продажа кофе
+79262254747
+7(926)225-47-47
+7(495)146-93-23

Свежеобжаренный кофе "Эфиопия Акация" зернами (250г, 0.25кг)

  • В наличии

579 руб.

+7(926)225-47-47
  • +7(495)146-93-23
Законом не предусмотрен возврат и обмен данного товара надлежащего качества
Свежеобжаренный кофе "Эфиопия Акация" зернами (250г, 0.25кг)
В наличииСвежеобжаренный кофе "Эфиопия Акация" зернами (250г, 0.25кг)
579 руб.
Купить
+7(926)225-47-47
  • +7(495)146-93-23
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Состав: Арабика,Моносорт.

Описание вкуса: Кофе с средним по плотности телом и бархатистой текстурой. В аромате персик, цветочные ноты, дыня и ваниль. Во вкусе дыня, зеленый чай и юдзу. В послевкусии лимонная карамель.

  • Происхождение: Сидамо
  • Разновидность: Куруме / Дега / Волишо
  • Метод обработки: Мытый
  • Высота произрастания:
  • Обжарка: Обжарено под фильтр


Акация — это часть проекта Core Coffees от импортеров Ally Coffee. Проект заключается в отборе лотов от мелких фермерских объединений, которые наилучшим образом отражают характеристики данного региона. Сидамо охватывает множество терруаров и разновидностей кофейного дерева. До 1970 года селекция сортов не была распространена на национальном уровне в Эфиопии. Но в результате эпидемии болезни кофейных ягод в 1960-х был образован Агрикультурный Исследовательский Центр Джиммы (JARC) и деревья, демонстрировавшие иммунитет к болезням и дающие больший урожай, начали каталогизировать. Поскольку эти деревья вели себя по-разному в других регионах из-за различий в климате, отбор начали вести с учетом локаций, в которых деревья растут и демонстрируют вкусовой профиль региона.

Куруме — одна из таких разновидностей из региона Йергачифф. Название таким разновидностям дается по названию местных деревьев со схожими характеристиками. Плоды дерева куруме небольшие, а урожайность высокая, тоже самое справедливо и для маленьких ягод и богатой урожайности разновидности арабики Куруме. В основном Куруме выращивают фермеры районов Гуджи и Гедео, включая Йергачифф. Иногда это название применяется к отобранным в JARC из-за схожести во внешним виде деревьев.

Дега тоже названа в честь местного дерева. Оригинальное дерево, когда горит в костре, издает характерный сладкий аромат, похожий на запах кофе во время обжарки. Амхарское слово «дега» означает «прохладная высокогорная область», что также применимо к агроэкологическим условиям, в которых растет Дега.

Волишо названа в честь дерева, растущего в Гедео и окрестных областях. Оригинальное дерево дает крупные плоды с постоянным урожаем. У разновидности арабики Волишо тоже крупные ягоды и длинные листья.

Акация готовится к экспорту на кофейной фабрике Tracon Trading в Аддис-Абеба. На фабрике установлено современное оборудование для обработки и сортировки кофе, производительность составляет до 6 тонн в час. Все процессы на фабрике автоматизированы, за исключением ручной сортировки на конвейере в заключительной стадии. Склады чистые, с достаточным освещением и вентиляцией, создающими идеальные условия для поддержания качества кофе.


Свойства: Рекомендуем.
Способ приготовления: Френч-пресс, чашка, Турка/джезва.
Часть света: Африка.
Обжарка: Под фильтр.
Насыщенность: 3.
Горечь: 1.
Кислотность: 3.
Группы: Яркий фильтр.
Сладость: 4.
Метод обработки: Мытый.
Дескрипторы вкуса: фрукты, цветы, ваниль.
Пользовательские характеристики
Размер (")зернами: 250г INT
ТипМоносорта кофе
  • Цена: 579 руб.